Carnets Destination Québec

Notre dîner à l’Astral a été mémorable à tout point de vue. Ce restaurant gastronomique est situé au 27e étage (RR) de l’hôtel Loews Le Concorde qui surplombe les Plaines d’Abraham. Le restaurant a la particularité d’être rotatif et d’offrir ainsi une vue panoramique de Québec et des alentours. En 1h30, le tour d’horizon est fait.

Nous avons été reçus comme des princes par Paule Riverin, directrice marketing de l’hôtel. Cette charmante Québécoise nous a conté l’histoire de Québec et de ses habitants, le concert mythique de Paul McCartney l’été dernier pour les 400 ans de la ville…

Notre dîner fut un délice pour les papilles tant au niveau des plats que des vins locaux que nous avons dégustés sans oublier le plateau de fromage québécois qui n’a rien à envier au nôtre. Bref nous avons passé une excellente soirée. Arrivés à 19h, nous avons quitté le restaurant à minuit non sans avoir pris une photo avec Bonhomme et Paule, sans oublier le verre de caribou, boisson d’origine autochtone qui nous a rappelé un peu le goût de notre vin chaud.

Encore relaxés par nos soins, nous dégustons avec plaisir le buffet du restaurant Bellerive en faisant la part belle aux spécialités du coin et du Québec : soupe aux pois, agneau et veau de la région de Charlevoix, tarte au sucre…

Du restaurant, la vue sur le Saint-Laurent est très belle et les arbres du parc du Manoir sont encore illuminés de guirlandes dorées.

Deux arrêts dans des relais nous ont permis de nous réchauffer et de nous restaurer (la poutine encore une fois) dans un cadre chaleureux et douillet, au coin du feu.

Nous avons également pu découvrir le domaine skiable de la région et notamment ses beaux sentiers de ski de fond et ses pistes de ski alpin…

Pour le déjeuner (dîner au Québec), nous arrêtons chez Ashton où nous goûtons à la célèbre poutine (frites, fromage fondu et sauce brune dont on ne peut dire plus à part que c’est délicieux).

Pour ceux et celles qui ont la dent sucrée, le pudding chômeur est une spécialité québécoise.

Malgré la fatigue de la route, nous avons très envie de profiter un maximum de notre dernière soirée… Nous avons goûté aux burgers d’ici, bien plus conséquents que les nôtres!

Nous soupons au restaurant Louis-Hébert, le meilleur restaurant de notre séjour… Les plats sont délicieux, leur présentation est soignée, le service est parfait, et pour accompagner chaque plat, un conseil avisé en vin, une connexion wifi gratuite… Une adresse à retenir.

L’endroit est superbe, les plats sont succulents, la cuisine est raffinée… un délice pour le palais et les yeux. Nous ne regrettons pas d‘avoir suivi les suggestions de plats et de vin. Le service est irréprochable, nous ne manquons de rien. Nous passons un bon moment dans cette ambiance de détente, à la lueur du feu.

Ce plat typique, tout le monde a souhaité nous le faire découvrir. Un plat « léger » à base de frites recouvertes de sauce et de « fromage en crottes ». À recommander pour affronter le froid, mais à éviter pour la ligne! On a apprécié…

L’ambiance du restaurant La Prunelle est feutrée, la décoration est très sympa. Une cuisine excellente, les assiettes sont joliment décorées, agréablement surprises par l’originalité des saveurs…

Nous vous conseillons de goûter le gâteau au fromage avec son sirop d’érable (surprenant!). L’originalité : on rapporte sa bouteille de vin, concept que l’on a trouvé vraiment pas mal.