Carnets Destination Québec

Notre hôtel est situé dans le Vieux-Québec, au pied du Château Frontenac et de la Citadelle, dans le quartier historique du Petit-Champlain.

L’auberge est un magnifique endroit où se reposer dans la vieille ville. De notre chambre, nous avons une vue imprenable sur le Château Frontenac. Les chambres sont spacieuses et meublées avec goût. On se croirait dans un chalet de montagne tout en bois. La salle de bain immense comporte une baignoire à remous que nous n’avons pas manqué d’essayer… le pied ! Notre lit était version XXL… On aurait pu dormir à 4 dans le lit.

Nous avons pu goûter au petit-déjeuner québécois : omelette, pommes de terre, pain revenu dans de la pâte à crêpes et sirop d’érable… un délice…

La qualité du service et des prestations, notre chambre immense et tout confort, la situation de l’Hôtel au centre-ville, font de l’Hôtel Le Crystal une très bonne place.

Nous n’avons pu résister à l’appel du spa et surtout du jacuzzi extérieur, situé au 12e étage, qui offre une vue imprenable sur les bâtiments environnants et le Parc du Mont-Royal… Un vrai bonheur encore une fois…

Avant le dîner, nous prenons les informations utiles à la survie, pardon, à la manière de bien dormir dans l’hôtel… Le repas chaud est bienvenu avant d’entamer notre nuit glacée qui promet d’être mémorable… La suite demain peut-être !

Encore relaxés par nos soins, nous dégustons avec plaisir le buffet du restaurant Bellerive en faisant la part belle aux spécialités du coin et du Québec : soupe aux pois, agneau et veau de la région de Charlevoix, tarte au sucre…

Du restaurant, la vue sur le Saint-Laurent est très belle et les arbres du parc du Manoir sont encore illuminés de guirlandes dorées.

Arrivés à l’Hôtel de Glace, nous partons avec Marie-Ève pour une visite rafraîchissante et insolite ! L’hôtel, dont c’est la 9e saison, est magnifique et, paraît-il, le plus beau jamais taillé dans la glace. Celle-ci provient de Montréal et a subi un traitement spécial : les blocs de glace sont vidés de leur air, ce qui leur donne un aspect translucide et les empêche de coller.

Les chambres sont toutes différentes et les suites sont vraiment très belles, surtout celle avec spa, sauna et bain chaud privés, annexés à la chambre. Un tour par la chapelle, puis les bars décorés selon le thème gothique (gargouille, rosace…) achève notre visite qui nous a laissés admiratifs ! Nous prenons un cocktail dans un verre de glace, expérience unique qui permet d’avoir une boisson bien fraîche.

Le Manoir est un endroit magique où l’on a l’impression d’être dans une bulle suspendue dans le temps. Ici, tout est fait pour vous détendre et vous être très agréable : spa, piscine, centre sportif, golf, casino sont à la disposition des clients.

Le personnel est toujours aussi prévenant et attentionné ; la chambre est terriblement spacieuse et aménagée de telle sorte que l’on se sent chez soi. C’est un endroit où il faut aller sans hésiter !

Notre arrivée au Manoir nous donne la mesure de l’endroit ! c’est gigantesque et grandiose… Le Manoir se trouve en face du casino (un des deux seuls du Québec) et se compose de nombreux bâtiments : un spa, un complexe sportif avec piscine, un golf… La vue sur le Saint-Laurent est d’ici imprenable. Nous sommes accueillis toujours très gentiment par Christopher Spear, directeur ventes et marketing qui nous fait le plaisir de nous guider et de nous montrer les moindres recoins du Manoir… et notamment la suite présidentielle… complètement géante et époustouflante…

Le spa du Manoir est un endroit pour lequel « luxe, calme et volupté » sont des termes adéquats. Nous avons eu la chance de profiter d’un massage relaxant au cidre de glace suivi d’une pressothérapie et d’un soin hydratant pour les mains… deux heures de pur bonheur dans une ambiance zen et feutrée… La relaxation est totale, Johann s’est même endormi. Chouchoutés autant, nous profitons au maximum de l’instant avant d’entamer la journée sportive de demain en ski-doo…

Lever 6h30… nous avons décidé de profiter de la piscine extérieure du Manoir pour admirer le lever de soleil. Nous voilà donc partis, maillot de bain et peignoir enfilé. La température est de –15°… Allons-nous oser nous baigner ? Bien sûr, on n’a pas tous les jours l’occasion de vivre ça.

Nous nous jetons dehors et fonçons dans l’eau chauffée… que du bonheur avec le soleil qui se lève sur le Saint-Laurent. Après de bonnes minutes à barboter, nous décidons de rentrer.

Hop dans la piscine…

… et hop dans la neige !

La nuit à l’hôtel de glace a été une expérience originale et intense autant par la chaleur du spa que par la « froidûûûre » de la chambre : -15° au lieu des -5° annoncés, peut-être parce qu’on était près de la porte ?

Cependant, nous étions bien équipés et nos « sleeping-mummy » (lire slepping-momie alias duvet sarcophage) nous ont tenu chaud malgré la forte humidité ambiante (66 % d’humidité). Après un lever à 7h30, nous avons goûté à la chaleur d’un chocolat chaud avant de nous restaurer et de reprendre la route, direction Montréal.

Le gîte se compose de plusieurs chalets tout confort, en bois rond, avec un gros poêle central qui chauffe toutes les pièces du rez-de-chaussée et de la mezzanine. Les propriétaires sont adorables et l’on se sent vraiment comme chez soi. C’est familial et chaleureux. On sent qu’ils sont passionnés par la nature et les chiens, et ils aiment transmettre leur passion !

Le gîte propose également un spa avec bain chaud et sauna… C’est un vrai bonheur de venir s’y délasser après une bonne journée, mais surtout de vivre l’expérience de se jeter dans la neige après un bon bain chaud !

Le souper au Gîte du Grand Nord a été un bon moment familial et gastronomique (Fabienne et Nathalie sont deux fines cuisinières). Nous avons tous mangé à la même table et ainsi pu échanger avec tous ceux qui, comme nous, revenaient d’une expédition hivernale. Un bon moment partagé.

De retour au gîte, nous participons au désattelage des chiens et au rangement du matériel. Karl nous raconte la vie de ces chiens. Il nous parle en particulier du kilo de viande qu’ils mangent par jour. Puis, il nous emmène voir les chiots nés il y a 4 mois… Ils sont adorables et déjà pleins de vie et de tonus.

Nous rentrons ravis de cette journée, 25 km de bonheur…

Nous sommes rentrés à l’hôtel vers minuit (ou 6h00 du matin, heure de Paris). Notre grand lit nous attendait pour nous offrir un sommeil qui se promettait d’être réparateur.

L’hôtel Saint-Paul est très bien situé, à proximité du Vieux-Port, dans un quartier chic de Montréal. La chambre est fort agréable, design et tout confort. Le pied !

Après une bonne nuit de sommeil, nous partirons découvrir la ville de Québec.

Nous profitons d’un bon repas à l’auberge avant d’affronter le grand froid pour notre nuit à l’Hôtel de glace.

Dormir à l’Hôtel de glace est une aventure réellement particulière. L’insonorisation des chambres est étonnante et l’ambiance est feutrée. Nous avons écouté attentivement les consignes et les différentes étapes à respecter pour passer une agréable nuit… dans de telles conditions.

Minuit trente. Protégées du froid grâce au duvet, nous sommes prêtes à vivre cette expérience exceptionnelle.

L’initiation à la sculpture sur glace et la dégustation d’un cocktail dans son propre chef d’oeuvre est à souligner.

L’ambiance de la discothèque est particulière, et même si nous sommes très fatiguées, nous ne pouvons manquer ces moments privilégiés… Quelques pas de danse, encore quelques descentes de toboggan pour se réchauffer… l’ambiance est magique.

Émerveillement. C’est le mot qui vient de suite lorsque l’on se trouve à l’Hôtel de Glace. Un guide nous explique la conception de ce bâtiment éphémère (reconstruit chaque année).

Les pièces sont très vastes, les jeux de lumière sont spectaculaires, il y a plus de 30 chambres et suites, une chapelle, un espace détente avec spas et sauna, une discothèque avec une musique entraînante qui nous donne envie de danser sur la piste et un toboggan de glace que nous ne manquons pas d’essayer (plusieurs fois). Très amusant!

C’est « simplement » extraordinaire!

Pour terminer cet après-midi détente, santé et beauté, rien de tel qu’une infusion à savourer autour d’un foyer central, sur un confortable relax en cuir et, pour nous réchauffer, une couverture polaire.

Nous sommes complètement relaxées, c’est un réel plaisir de se faire dorloter ainsi.

Le massage est effectué par des professionnels qui savent détecter et soulager les tensions. La détente, le dépaysement, l’étonnement et la relaxation sont à l’honneur!

Nous avons les premières indications et nous rencontrons les masseurs afin de faire un rapide bilan de santé. Ils nous font choisir les différents sels pour la douche exfoliante.

Uniquement couvertes d’un peignoir, nous nous rendons à l’extérieur. Nous prenons un premier bain bouillonnant extérieur et, sur les conseils du spécialiste, nous alternons entre bains chauds et bains froids, très froids... Frissons garantis. L’exercice n’est pas si facile, et nous préférons nous
« recouvrir » de neige.

Arrive ensuite le moment du sauna, et pour nous rafraîchir, nous avons à proximité un bain d’eau froide où s’écoule une cascade.

L’endroit offre une grande baie vitrée donnant sur le domaine de Duchesnay (qui est comme un village)!

Un grand foyer central réchauffe la pièce, les plats sont recherchés, la présentation est soignée et le service est parfait.

Nous savourons ce moment bien au chaud, car bientôt, nous nous dirigerons vers le spa scandinave avec ses bassins extérieurs.

Une chambre, un bureau, deux cheminées, deux coins salon, deux salles de bain, une salle à manger… le confort absolu, quoi! Pour couronner le tout, la chambre est décorée avec soin.

Un véritable nid douillet décoré avec les thèmes amérindien et montagnard. Pantoufles enfilées, nous prenons le souper devant la cheminée comme si nous étions chez nous. Une vue imprenable sur la rivière…

Depuis le salon, nous avons pu profiter des oiseaux qui se trouvaient sur les mangeoires de la terrasse. Les chambres sont douillettes et confortables. Les peluches sur les lits nous attendaient pour passer une agréable nuit. ;-)

Pour terminer la journée, rien de tel qu’une petite dégustation… une vodka-canneberge, et au lit! ;-)

Des images plein la tête, impatientes devant la journée qui nous attend, nous nous sommes endormies.

Envie de recommencer cette belle aventure. Notre guide fort sympathique a beaucoup contribué à cette magnifique journée. Enchantées par ce séjour… nous regrettons de devoir déjà partir, mais d’autres aventures nous attendent.

Un hôtel au design de pointe, des chambres modernes, colorées, beaucoup de petites attentions, chocolat, bouteille de vin… bref, un hôtel fort agréable pour notre dernière nuit.

L’hôtel est très bien situé, à deux pas des commerces, restaurants, pubs et curiosités. Un service de chasseur et de voiturier est à notre disposition. C’est très pratique! Les chambres sont spacieuses et confortables, nous pouvons accéder, si on le souhaite, à la piscine, à la salle de sport…

Nous faisons un détour par la piscine où les bains bouillonnants permettent de se prélasser, un véritable moment de détente!

L’endroit est superbe, les plats sont succulents, la cuisine est raffinée… un délice pour le palais et les yeux. Nous ne regrettons pas d‘avoir suivi les suggestions de plats et de vin. Le service est irréprochable, nous ne manquons de rien. Nous passons un bon moment dans cette ambiance de détente, à la lueur du feu.

Pour terminer l’après-midi et se réchauffer, un bon chocolat chaud au coin du feu… Le grand salon est tellement chaleureux!

Arrivées à l’Auberge du Lac Taureau, nous sommes de suite émerveillées par la beauté du site : une auberge tout en bois rond en pleine nature, nous offrant une vue magnifique sur le lac et la forêt. Un vrai paradis. Dépaysement total garanti!

L’Auberge de La Fontaine est fort sympathique. Une décoration soignée, un accueil chaleureux, une ambiance détendue. La chambre est charmante, confortable…

Le petit plus : un coin cuisine à disposition en cas d’envie de grignotage! (Très pratique.)