Carnets Destination Québec

Nos plus beaux moments resteront la traversée Québec-Lévis, le Carnaval de Québec, le dîner à l’Astral de Québec, la Vallée des Fantômes, la journée en traîneau à chiens à Saint-David-de-Falardeau, le Manoir Fairmont-Richelieu, la journée en motoneige, l’Hôtel Le Crystal à Montréal… entre autres.

Selon Marine

Selon Johann

Mais par-dessus tout, nous avons été très marqués par les gens et les personnes que nous avons rencontrées. La gentillesse et la chaleur des Québécois resteront dans nos mémoires et nos belles rencontres, gravées dans nos cœurs. Nous repartons ravis et conquis, avec des souvenirs merveilleux plein les yeux et des amis au Québec.

La qualité du service et des prestations, notre chambre immense et tout confort, la situation de l’Hôtel au centre-ville, font de l’Hôtel Le Crystal une très bonne place.

Nous n’avons pu résister à l’appel du spa et surtout du jacuzzi extérieur, situé au 12e étage, qui offre une vue imprenable sur les bâtiments environnants et le Parc du Mont-Royal… Un vrai bonheur encore une fois…

Arrivés à Montréal, nous avons rencontré Ricardo au Centre Infotouriste. Ricardo nous a donné un aperçu de tout ce que l’on peut faire en ville : spectacles, musées, parcs, promenades…

Bien renseignés, nous avons ensuite déambulé dans le centre-ville afin de découvrir un peu plus la ville, ses édifices et ses habitants. Nous avons pris le temps d’admirer les buildings de verre qui côtoient les maisons et les églises en pierre ou en béton. L’ensemble forme un contraste saisissant qui caractérise bien Montréal.

Le centre-ville est constitué de rues très animées et commerçantes (la rue Sainte-Catherine par exemple) et de divers quartiers ( Quartier Latin, quartier chinois notamment). Mais il ne faut pas oublier de parler de la face cachée de la ville qui se situe sous terre. Dans le centre-ville, il existe tout un tas de bâtiments (appartements, magasins) reliés entre eux et construits dans le sous-sol montréalais. Cela permet de circuler au chaud quand dehors il fait très froid. C’est assez surprenant!

Après cette incursion souterraine, nous avons passé la soirée dans le quartier latin « aux 3 brasseurs », en dégustant des bières brassées sur place.

Nous sommes rentrés à l’hôtel vers minuit (ou 6h00 du matin, heure de Paris). Notre grand lit nous attendait pour nous offrir un sommeil qui se promettait d’être réparateur.

L’hôtel Saint-Paul est très bien situé, à proximité du Vieux-Port, dans un quartier chic de Montréal. La chambre est fort agréable, design et tout confort. Le pied !

Après une bonne nuit de sommeil, nous partirons découvrir la ville de Québec.

Nous avons dîné au Holder. Le restaurant fut l’occasion de s’immerger avec les Québécois. Nous avons passé une très bonne soirée, à discuter et discuter jusqu’au moment où l’on s’est vraiment fait rattraper par le décalage horaire… morts de fatigue, surtout Marine !

8h00 du soir, heure locale, on rejoint une partie de l’équipe pour aller manger dans le Vieux-Montréal. C’est très très beau. La neige dans les rues habille ce magnifique décor de petites ruelles… Parfois, on se croirait revenu à Paris.

Le peu que l’on a aperçu de Montréal nous fait penser à la fois à une ville américaine, avec ses rues qui se coupent à angle droit, ses grands bâtiments, et à la fois nous rappelle l’Europe (édifices et églises en pierre du Vieux-Port). Bref, c’est beau et on peut à présent commencer à se fabriquer des souvenirs autres que sur papier glacé.

Après l’arrivée à l’aéroport, le transfert à l’hôtel, la rencontre avec l’équipe, la mise en route de tout ce qu’il faut savoir, nous sommes prêts pour l’aventure.

Durant les jours qui nous sont offerts, nous souhaitons évidemment découvrir un petit bout du Québec et de ses nombreux paysages, mais aussi rencontrer et échanger avec des personnes singulières.

Pour terminer la journée, rien de tel qu’une petite dégustation… une vodka-canneberge, et au lit! ;-)

Des images plein la tête, impatientes devant la journée qui nous attend, nous nous sommes endormies.

Pour terminer la soirée, nous savourons un cocktail au bar Koko (endroit très prisé).

Malgré la fatigue de la route, nous avons très envie de profiter un maximum de notre dernière soirée… Nous avons goûté aux burgers d’ici, bien plus conséquents que les nôtres!

Un hôtel au design de pointe, des chambres modernes, colorées, beaucoup de petites attentions, chocolat, bouteille de vin… bref, un hôtel fort agréable pour notre dernière nuit.

Pour terminer la soirée, nous savourons un cocktail au bar Koko (endroit très prisé).

Nous quittons Québec avec regret, direction Montréal pour 3 heures de route environ.

Nous quittons Québec avec regret, direction Montréal pour 3 heures de route environ.

Le Québec nous offre un super accueil chaleureux. Nous avons hâte à demain pour découvrir la ville et ses trésors!

La fatigue du décalage horaire se fait maintenant ressentir… bonne nuit!

We’ve been hearing for several days now about this amazing Québec specialty, poutine, so we decided to finish our trip with this French fry, gravy and cheese concoction. It turns out that poutine is another fantastic, hidden gem the province has to offer!

À la recherche de souvenirs, nous avons parcouru les rues commerçantes joliment illuminées. Le bâtiment qui abrite le marché Bonsecours est un superbe édifice, et les boutiques artisanales sont sympas à découvrir.

Direction la basilique Notre-Dame : spectaculaire par sa décoration, ses bois sculptés, ses vitraux et tableaux, ses dorures et son autel très impressionnant. La chapelle située à l’arrière est plutôt moderne mais tout aussi exceptionnelle. Une visite s’impose.

Par cet après-midi ensoleillé, la montagne est idéale pour le ski de fond, la luge, le patin à glace, les ballades où les écureuils se laissent approcher…

Après ce fameux repas, promenade au Mont-Royal où la vue sur la ville est magnifique!

Ce plat typique, tout le monde a souhaité nous le faire découvrir. Un plat « léger » à base de frites recouvertes de sauce et de « fromage en crottes ». À recommander pour affronter le froid, mais à éviter pour la ligne! On a apprécié…

Agréablement surprises par le mélange des cultures, par l’accueil chaleureux des Montréalais qui ont le contact facile, toutes les activités, les festivals… Montréal est vraiment une ville dynamique au charme fou.

Depuis l’autre rive du fleuve Saint-Laurent, la vue sur la ville est vraiment superbe.

Au Centre infotouriste, on nous a donné toutes les informations nécessaires à la découverte de Montréal (explications, plan de la ville et brochures). On nous a présenté notre guide professionnel, et c’était parti pour un tour de ville privé!

Montréal nous a tout de suite séduites par le mariage du moderne et de l’ancien. Notre guide, René, nous a fait découvrir les différents quartiers, toujours avec quelques anecdotes croustillantes!

Après un bon petit-déjeuner, nous sommes allées nous promener au Parc La Fontaine situé juste en face de l’hôtel. Toutes deux émerveillées : un parc magnifique, la neige et le soleil au rendez-vous et notre première rencontre avec un écureuil. ;-)

Fatiguées par notre voyage, nous nous sommes endormies de suite, mais avec le décalage horaire : réveil en forme à 4 h du matin, tout excitées (« énervées », comme on dit ici) à l’idée de visiter la ville.

L’ambiance du restaurant La Prunelle est feutrée, la décoration est très sympa. Une cuisine excellente, les assiettes sont joliment décorées, agréablement surprises par l’originalité des saveurs…

Nous vous conseillons de goûter le gâteau au fromage avec son sirop d’érable (surprenant!). L’originalité : on rapporte sa bouteille de vin, concept que l’on a trouvé vraiment pas mal.

Pour nous mettre en appétit pour le dîner, nous avons décidé de nous rendre à pied au restaurant. Nous sommes passées par la rue Saint-Denis, magnifique avec ses restaurants et ses boutiques illuminées.

Découverte du centre-ville : ses rues enneigées, son architecture… Nous sommes impatientes d’en découvrir davantage.

L’Auberge de La Fontaine est fort sympathique. Une décoration soignée, un accueil chaleureux, une ambiance détendue. La chambre est charmante, confortable…

Le petit plus : un coin cuisine à disposition en cas d’envie de grignotage! (Très pratique.)